オトマナ@SHUHALLY

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横浜にある茶室SHUHALLY

伝統と「今」が気持ち良くまざる場所

 

シルバーウィークはこちらで行われた伊勢丹文化講座オトマナにて

茶の湯とコラボ出演させて頂きました


トークをさせて頂いた後、お茶菓子をみんなで仕上げ

一緒にお茶をご一服

 

茶菓子は秋の味(栗、林檎)を詰め込んだ餡子を玄米餅米で包んだ団子をベースに

 

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パウダーはスーパーフードのモリンガ(種から根までまるまる食べれ、驚く高さの栄養価を持つ奇跡の木)とsunfood/SUN IS SHINING (100%ロー&オーガニック、ワイルドクラフトのスーパーフードを19種ブレンドし、乳酸菌と酵素を加えたパウダー)のブレンド

 

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そしてsunfood/MACA POWDER(疲労回復、滋養強壮に◎)ときな粉のブレンドを用意

 

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パウダーと装飾(食用花、モリンガの葉、くこの実、銀箔など)はみなさんの思いのままアレンジしていただきました〜

 

それぞれの個性が飛び交って面白い

にししし(^^)

 

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 季節と素材の天然さを大事にしたマクロビ式の茶菓子

 

 最後は宇宙的茶室にて

庵主 松村宗亮氏に点てて頂いたお茶を一服

 

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フィナム仲間でもある松村氏

背中でかわいい骨ウサギがはしゃいでた

 

楽しいお仕事でした☆

次は蕎麦もまぜ込みたい!

にししし

 

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 打ち上げにて

お疲れさまでした〜っ(^^)/